Köstlichkeiten aus der wilden Küche | Band 1

14,50 

Kräuterkochbuch Band 1 | „Köstlichkeiten aus der wilden Küche“
43 leckere, einfache und ungewöhnliche Rezepte mit heimischen Wildkräutern
Dieses Kochbuch steht für sich alleine; ergänzend ist das Pflanzenkarten Set 1, in dem die Pflanzen detailliert beschrieben sind.
Das Buch wurde im DIN A5 Format gedruckt und mit einer praktischen Spiralbindung versehen, damit es beim Kochen schön aufgeklappt liegen bleibt. 
Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!

Vorrätig

Artikelnummer: 2022-00003-2 Kategorie:

Beschreibung

Dieses Kochbuch steht für sich alleine und ist gleichzeitig die Ergänzung zum Pflanzenkarten Set 1.
Das Buch wurde im DIN A5 Format gedruckt und mit einer praktischen Spiralbindung versehen, damit es beim Kochen schön aufgeklappt liegen bleibt. 

Diese Rezepte finden sich in diesem ersten Band:
01.01 Ackerschachtelhalm: Spross-Ähren-Tempura, eingesalzene Spross-Ähren
01.02 Bärlauch: Bärlauchpesto, Bärlauch-“Kapern“
01.03 Beifuß: Kartoffel-Steinpilzsalat mit Beifuß, Kräuterschmalz mit Beifuß
01.04 Breitwegerich: geröstete Breitwegerich-Chips
01.05 Brennnessel: Russische Brennnessel-Schtschi, Brennnessel-Energiekugeln
01.07 Gänseblümchen: Gänseblümchen-Pesto, Quark-Dip mit Gänseblümchen
01.08 Giersch: Gierschauflauf „Spanakopita“-Art
01.09 Gundelrebe: Gundelreben-Schokoblätter
01.10 Hirtentäschel: Hirtentäschel-Senf, Hirtentäschel-Gewürzpulver
01.11 Holunder: Holunderblüten-Sirup, Holunderbeerensaft
01.12 Knoblauchsrauke: scharfer Aufstrich, Knoblauchsrauken-Senf
01.14 Löwenzahn: Löwenzahn-“Kapern“, Löwenzahnblüten-Sirup
01.15 Mariendistel: sautierte Mariendistel, Mariendistel-Kichererbsen-Suppe
01.16 Nachtkerze: Nachtkerzenwurzel-Salat
01.18 Sauerampfer: Grüne Soße
01.19 Schafgarbe: Kräuter-Omelette, Schafgarbenblüten-Gelee
01.22 Spitzwegerich: Spitzwegerich ayurvedisch
01.23 Taubnessel: Tortelli mit Walnuss & Ziegenkäse
01.24 Vogelmiere: Japanischer 7-Kräuter-Reis
01.25 Wiesenschaumkraut: Wurzelgemüsesuppe
Extra: Kräutersuppe „wilde Mischung“
Smoothie & Co: Power-Smoothie „klassisch“, Power-Smoothie „süß“, Detox-Mix, Minz-Mix Sommerschorle
Öl & Essig: Grundrezept Kräuteröl, Grundrezept Kräuteressig
Dressings für wilde Salate: Scharfes Senf-Dressing, Limettendressing, Ayurvedisches Tridosha-Dressing, Lauwarmes Apfeldressing, Mediterranes Dressing (Vinaigrette)

Zusätzlich gibt es Tipps und Hinweise zum Sammeln & Aufbewahren.

Diese Bücher folgen (in veränderlicher Reihenfolge):
Band 2: Hausapotheke & Wellness
Band 3: Haushalt & Hobby
Band 4: Garten
Band 5: Brauchtum & Spirituelles

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